Autor: Raul Egoavil
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Daniel Llasaca, Chef Ejecutivo de La Mar Buenos Aires
Arequipeño de nacimiento y argentino por adopción, Daniel Llasaca lleva en su cocina el alma de ambos países. Llegó a Buenos Aires a los diez años y, movido por la curiosidad y el sabor de sus raíces, inició sus estudios gastronómicos en la escuela Gato Dumas en 2015. Ese mismo año se sumó al equipo…
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Christmas Eve at La Mar: A Festive Prix-Fixe Celebration
A three-course holiday experience inspired by the flavors of Peru and the Pacific. Celebrate Christmas Eve with a thoughtfully crafted dining experience that brings together the warmth of the season, the elegance of coastal cuisine, and the signature creativity of La Mar. Our Christmas Eve Prix-Fixe Dinner showcases a refined selection of dishes designed to…
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Join us for New Year’s Eve Dinner at La Mar Bellevue
La Mar Bellevue | New Year’s Eve Dinner Welcome 2026 with a New Year’s Eve celebration crafted around Pacific Northwest seasonality and the bold spirit of Peruvian cuisine. For one night only, Chef Kaoru presents a five-course tasting menu built on luxury ingredients, elegant technique, and the unmistakable flavors that define La Mar Bellevue. To…
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Ring in 2026 at La Mar!
New Year’s Eve Prix-Fixe Celebration by Executive Chef Victoriano Lopez Ring in 2026 with an elevated New Year’s Eve celebration crafted by Chef Victoriano. For one night only, we will be offering an exclusive five-course prix-fixe menu, designed to showcase his signature style, seasonal ingredients, and a refined approach to Peruvian flavors. Please note that…
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La Mar Lima, No. 26 en Latin America’s 50 Best Restaurants 2025
Nuestra casa matriz alcanza el puesto No. 26 en Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. Estamos orgullosos de contar que La Mar Lima, la primera locación de nuestra familia y punto de partida del concepto de cebichería contemporánea que hoy nos une en distintas ciudades del mundo, ha sido reconocida como el No. 26 en…
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La Mar Lima Named No. 26 on Latin America’s 50 Best 2025
Our flagship location reaches No. 26 in Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. We are pleased to share that La Mar Lima, the starting point of our global family of cebicherías, has been ranked No. 26 on Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. This recognition reflects the vision that shaped La Mar from the beginning:…
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Celebra Noche Vieja con sabor peruano
Una cena especial para dar la bienvenida al 2026 Despide el 2025 con una experiencia gastronómica inolvidable. Este 31 de diciembre, La Mar Madrid presenta una cena diseñada para celebrar la última noche del año con la energía, el sabor y la elegancia que nos caracterizan. El menú degustación de ocho pasos propone un recorrido…
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La Mar Madrid recibe nuevamente al Chef Ejecutivo Diego Oka
Tras el éxito de su última visita en septiembre, el Chef Ejecutivo Diego Oka regresa a La Mar Madrid del 31 de octubre al 16 de noviembre, para una nueva etapa de colaboración junto al Chef Ejecutivo Rodrigo Ferrer. Limeño de nacimiento y con raíces peruanas y japonesas, Oka trabaja junto a Gastón Acurio desde…
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Thanksgiving at Home, La Mar Style
Celebrate the holiday with Peruvian flavors This Thanksgiving, bring the vibrant flavors of Peru to your table with La Mar San Francisco. Our star dish, the Whole Roasted Pork Chop, features a 10 lb Frenched Loin Duroc pork chop glazed with aji panca-cranberry sauce, slow-roasted to perfection. Serves approximately 6–8 people. Complement your feast with a selection of…
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Experience the Flavors of Peru This Seattle Restaurant Week
Celebrate Seattle’s vibrant culinary scene with a Peruvian twist — October 26 to November 8. Seattle Restaurant Week is back, and La Mar Bellevue joins the celebration with exclusive 3-course lunch and dinner menus designed to showcase the vibrant flavors of Peru. From our signature Cebiche Clásico to elevated dishes like Roquitas Nikkei and Short…